Recueil de 16 Fabliaux sélectionnés dans l'édition de LEGRAND D'AUSSY (1737-1800), membre de l'Institut, qui au terme d'un travail opiniâtre, a interprété et traduit ces joyaux de la littérature médiévale, de la fin du XIIe jusqu'au début du XIVe siècle.
La gamme des sujets traités dans ces Contes est très variée : le comique (voire la farce), la galanterie (voire le libertinage), la satire, l'anticléricalisme, la morale, l'aventure, la poésie (les Lais).
Mais tous ces fabliaux ont une caractéristique commune : une description instructive et précise des moeurs et des coutumes du Mëyen Age, des actes de la vie sociale et privée et des habitudes morales et religieuses.                              -,,
Un autre courant de la littérature ; médiévale, le roman courtois, éclairait le Moyen Age sous une lumière un peu irréelle de pureté et de grands sentiments. Les fabliaux donnent de cette époque une image beaucoup plus en phase avec la réalité historique et sociale tout en gardant une expression truculente et satirique.
Certains de ces fabliaux ont d'ailleurs inspiré des écrivains illustres comme LA FONTAINE et MOLIÈRE.